Culinaire zilte passie


De Tesselse Oesterman werkt alleen met de beste en verste oesters die het seizoen te bieden heeft. Door onze ervaring zijn we in staat om samen met u een keuze te maken van de oester die het best past bij uw gelegenheid. De Fines de Claires, Gillardeau en de Zeeuwse platte oester hebben een mooie verschillende smaak opbouw. Wilt u een ander type oester door ons open gestoken hebben, dan is dat natuurlijk ook geen probleem! De Tesselse Oesterman mengt zich tussen uw gasten terwijl hij de oesters open steekt en uit deelt. Naar wens worden ze op smaak gebracht met peper, citroen, tabasco en limoen. Uiteraard begeleid met anekdotes en wetenswaardigheden over de oester. Door deze nieuwe smaakbeleving zijn er al vele nieuwe oesterliefhebbers bijgekomen. Voor grotere feesten of in uw beursstand kan De Tesselse Oesterman ook met een oesterbar komen. Van achter deze bar kunnen meerdere soorten oesters worden geopend. Maar kunnen er ook verschillende smaak combinaties worden gemaakt. Desgewenst aangevuld met champagne, prosecco of wijn.

 

 




 

Wij hebben ook een weblog en daar kunt al ons nieuws vinden en leuke en prachtige verhalen over onze culinaire avonturen. Zoals recent de vondst van een parel in de oester door Martin Zeeman. Kijk op oestersenmeer.com/blog

 

Oesters & Meer

De Tesselse Oesterman doet meer dan alleen oesters. Ook uw catering kan hij verzorgen. Van eenvoudige lunch tot de gehele verzorging van uw feest. Uiteraard geheel aangepast aan uw wensen en budget. Denk bijvoorbeeld aan uw bedrijfsfeest, opening, borrel, huwelijks- of tuinfeest. Wij zoeken samen met u naar de juiste ambiance maar het belangrijkste is dat uw gasten genieten en tevreden zijn. Oesters & Meer werkt niet met een standaard menu, elke keer proberen we weer iets nieuws. Voor elk feest maken we een menu op maat.U kunt bijvoorbeeld denken aan een haringkar waar wij de haring ter plaatse schoonmaken en serveren. Ook uw barbecue, saladeschotel, drankjes of een ijscokar verzorgen wij graag. Wilt eens iets anders dan verzorgt Oesters & Meer een geheel verzorgde Paella maaltijd. Graag verwijzen wij u naar onze website www.oestersenmeer.nl